La Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, mitjantçant el BOIB núm 20 de data 14 de febrer de 2019, ha inclòs la varietat Calop Blanc, B. en la categoria de varietats de reïm de vinificació autoritzades a les Illes Balears.
D´aquesta manera, s´ha tingut en consideració la petició cursada per l´entitat Sant Josep de Ferreries SRM, que ha comptat amb el suport de l´ Associació Vi de Menorca i Fra Roger com a divulgador.
Del lloc Sant Josep de Ferreries, va ser d´on es van treure les mostres per l´expedient de registre de la varietat i de la que s´han empeltat les vinyes de la plantació experimental que trobem en aquest mateix lloc, en el que esperen vinificar l´any 2020.
L´Alcover Moll, ja parlava d´aquesta varietat: «classe de raïm gros i molt saborós, apreciat com el millor».
Els antecedents històrics d´aquesta varietat, daten del 1878, segons es despren del document que podreu consultar en aquest enllaç.
En definitiva, una molt bona notícia per als amants del vi i del producte local de Menorca, que veu com amb la incorporació d’aquesta nova varietat de raïm, s’amplia l’oferta del sector al nostre entorn.