Aquest Nadal o, més ben dit, els dies previs, el protagonista culinari a Fra Roger ha estat la rebosteria, de la que s’han fet tres activitats, i un video, en el que la rebosteria jugava un paper secundari, pero fonamental, en un «Capó farcit de cuscussó». Dins el programa d’activitats de l’Ajuntament de Maó per […]
Paqui Bagur, en su blog Menjatorum, publica una interesante receta del libro Art de la Cuina de Fra Roger, la núm. 144 «Un plat de gambes en panadera», que promete mucho. Ya se sabe, la «panadera» tiene la virtud, como los perols, de que las patatas se impregnan del sabor del ingrediente principal, y son […]
Paqui Bagur, bloguera apasionada, sempre atenta a tot el que passa en el món de la gastronomia a Menorca, s’aventura a fer una de les receptes de Art de la Cuina, un pudin, la recepta núm. 82 «Altre pastís de altra manera, de anous, formatge i panses». Així ho conta al seu blog Menjatorum … […]