A Menorca anar de matances es diu anar de porquetjades, i com passa a moltes societats ancestrals, el sacrifici del porc constituia a la nostra illa, no sols una festa familiar, sinó també un acte de trobada en torn a un animal que els havia de proveir de carn i sustent al llarg d’uns quants […]
![](http://www.gastronomiamenorquina.com/wp-content/uploads/Temps-de-porquetjades-quadre-Chiesa.jpg)