Durant el mes d’octubre, l’associació Fra Roger, gastronomia i cultura va organitzar, amb l’Ateneu de Maó, un cicle de conferències sobre «Gastronomia històrica o històries de la gastronomia». El cicle va començar el divendres dia 3, amb Núria Bàguena, investigadora, estudiosa i divulgadora del patrimoni culinari al llarg de la història, gran coneixedora del llibre […]
El divendres dia 15 d’agost a les 20h, a la plaça de l’esglèsia des Mercadal, en el marc de les Tertúlies d’Estiu, de l’Ajuntament des Mercadal, va tenir lloc la presentació de Art de la Cuina, llibre de cuina menorquina del segle XVIII, de Fra Francesc Roger, amb una intervenció d’Andreu Vidal, editor i autor […]
Jesús Contreras va pronunciar la conferència «Seguirem sent el que mengem?» en l’acte de presentació pública de l’associació «Fra Roger, gastronomia i cultura», que va tenir lloc el dijous 20 de febrer de 2014 a les 20h a la seu de l’Institut Menorquí d’Estudis, a Maó. Video de la presentació pública de Fra Roger (fet per Miquel […]