Categorías
Actualitat Articles

Raoles o truita d’ortiga, ensalada de colissos o de verdolaga?, i perquè no?

Reportatge sobre plantes salvatges comestibles de Menorca publicat al setmanari El Iris el 20 de febrer de 2015, amb la informació aportada per Marc Moll, expert en fitoteràpia i etnobotànica. Sense comptar els bolets, que seria un cas apart, encara és més o manco habitual fer sortides al camp de Menorca per anar a cercar […]

Categorías
Actualitat Articles

«Dedicatòria» de Bep Portella, Divendres de Quaresma

«Dedicatòria» de Bep Portella emesa a Onda Cero Menorca el 20 de febrer de 2015 Hola, avui és el primer divendres de Quaresma. Ja sabem que enguany intentem parlar del costumari popular en relació al pas de l’any. És normal que, per nosaltres, aquest costumari estigui replè de cites que tenen el seu origen en […]

Categorías
Actualitat

Un any de Fra Roger en imatges i una assemblea de socis

L’Associació Fra Roger, gastronomia i cultura va celebrar, durant els dies 20 i 21 de febrer, el seu primer aniversari, i ho va fer amb dos actes: Divendres 20 de febrer a les 20h a l’Institut Menorquí d’Estudis (Can Victori): conferència sobre «La cuina dels corsaris de Menorca», a càrrec de Marc Pallicer. El jove […]

Categorías
Actualitat Noticies

Conferència de Marc Pallicer «La cuina dels corsaris de Menorca»

Què menjaven els corsaris de Menorca? Quins costums alimentaris tenien? A alta mar i en condicions de guerra, què menjaven, què cuinaven? Tenien problemes amb la seva alimentació? Aquestes són algunes de les incògnites que l’historiador Marc Pallicer Benejam ha desvetllat en la conferència «La cuina dels corsaris de Menorca» que va oferir el divendres […]

Categorías
Actualitat Articles

La gastronomia i l’alimentació de Menorca en la història. Les guies turístiques de començament del segle XX i la gastronomia (Alfons Méndez)

Les tres primeres dècades del segle XX van veure el despertar de les activitats turístiques. Com a respost, a Menorca es van publicar diverses obres dirigides a proporcionar als viatgers una informació útil per a la seva visita a l’illa. Es tracta de la guia que l’Ateneu de Maó va editar el 1911; la topografia […]

Categorías
Actualitat Noticies

Un taller de cuina i rebosteria, un llibre i un concurs de cuina menorquina a Palma

L’associació Fra Roger, gastronomia i cultura, y el Fornet de La Soca, amb la col·laboració de la Casa de Menorca a Mallorca, van organitzar, el divendres 6 de febrer de 2015, un Taller de Cuina i Rebosteria Conventual Històrica, al convent de la Immaculada Concepció (monges Caputxines) de Palma (carrer Caputxines 23). El taller va […]

https://www.high-endrolex.com/21