Adolf Sintes, membre de l’Institut Menorquí d’Estudis, i col·laborador actiu i apassionat de Fra Roger, cercant entre els plecs de la memòria ha arribat a la fàbrica artesana de cervessa Grahame Pearce, on ha conversat amb Vicent Vila i el seu equip, i n’ha tret aquest interessant article «Vicent Vila, o la força innovadora d’un […]
Per al mes de maig, hem optat per una recepta tradicional, un mar i montanya que crida molt l’atenció al que ve de fora i la troba a una carta d’un restaurant, com per exemple, a S’Engolidor, as Migjorn, on el cuiner Ariel Carballo, argentí de procedència, l’ha incorporada a la seua colecció de plats […]
El Consell Insular de Menorca va organitzar, del dia 25 al 28 de maig al Convent de Sant Diego d’Alaior, les VII Jornades de Cultura Popular, que ençataven el projecte de l’Inventari del Patrimoni Cultural Immaterial de Menorca. Aquí teniu el programa sencer: Jornades Cultura Popular programa I, com que la cuina és cultura i […]
Entre el 22 d’abril i el 20 de maig, el Festival Internacional de Cinema de Menorca i Fra Roger, amb la col·laboració de diversos hotels i establiments de restauració de Menorca, i el patrocini de l’Agència de Turisme de les Illes Balears, organitza un cicle de Cinema i Gastronomia. A cada sessió, es projectarà una […]
Silvia Anglada, cocinera Slow Food, que practica su pasión en Es tast de na Silvia (Ciutadella) junto a su inseparable Toni Tarragó, se atreve con la receta núm. 133 de Art de la cuina «Altra guerxera de sardina en el forn ab mel i vinagre» para convertirla en un postre o plato dulce: «Buñuelo de sardina […]
L’associació Jazz Obert Menorca Lindy Hop va organitzar, del 4 al 7 de maig de 2017, la Menorca Lindy Exchange, una «Swing Xalada», en el marc del XIXè Festival Menorca Jazz. Festes amb DJ’S i bandes en directe, cercaviles Dixieland, Tasters, activitats gastronòmiques, turisme actiu, cultural & relax, van conformar el programa d’un llarg cap de […]