Fra Roger també participa en les activitats que el Museu de Menorca ha organitzat per a commemorar l’Any Calbó, amb motiu del centenari de la mort d’aquest pintor menorquí il·lustrat, i hem fet amb dos sopars. Divendres 24 de novembre a les 21h, al Museu de Menorca a Maó, es va fer una Visita Gastronòmica […]
Amb motiu de la presentació de la Guia Matoses, dels 100 millors restaurants de Menorca, el dijous dia 9 de novembre, en un acte organitzat pel Diari Menorca i l’amic i col·laborador de Fra Roger Borja Matoses, va visitar Menorca Joan Roca, del Celler de Can Roca, una persona que no necessita presentació, per la […]
Amb motiu del Congrés Internacional dedicat a la figura de Pau Faner, que es va celebrarar els dies 3, 4 i 5 de novembre al Cercle Artístic de Ciutadella organitzat per l’Institut Menorquí d’Estudis, i a modo de cloenda lúdica, el Setmanari El Iris i l’espai gastronòmic Ses Voltes, van organitzar un mangnific sopar el […]
L’arròs de la terra, una de les receptes més emblemàtiques de la cuina tradicional menorquina, amb història, la versiona Silvia Anglada, cuinera de Es Tast de na Silvia (Ciutadella), el restaruant certificat quilòmetre zero de les Illes Balears. Aquí tens la recepta: 1) Arròs de la terra: Alls picats, Oli d’oliva, Botifarró blanc Escaldar s’arròs de la terra, […]
La Cooperativa San Crispin i Fra Roger han signat un conveni de col·laboració, i un annex que recull les activitats que està previst dur a terme durant el curs 2017 – 2018. Ho van fer els presidents d’ambdues entitats, Joan Camps i Josep Borrás, respectivament. Es tracta de la renovació i ampliació d’un acord que […]
Fra Roger va participar a la Nit dels Investigadors 2017, a l’Estació d’Investigació (marina) «Jaume Ferrer» de La Mola (Maó), el dilluns dia 25 de setembre. A les 19h n’Adolf Sintes, membre de la Secció de Ciènces Socials de l’Institut Menorquí d’Estudis i soci i col·laborador de Fra Roger, va fer una interessant xerrada sobre «El […]