Un “Sopar de la Nit de Nadal per a Tots”, una acció solidària que ha celebrat el 2021, la seva vuitena edició, organitzat un cop més per Càrites Menorca i la nostre entitat Fra Roger. La presentació va tenir lloc al Casino 17 de Gener de Ciutadella, amb la participació de Gabriel Pons, Director de […]
Com tots els períodes, el temps de Corema té la seva gastronomia ben pròpia a l’illa de Menorca, on els peix i les verdures de temporada en són els protagonistes. És també una cuina austera, parca, d’arrels vegetarianes i conventuals, on un dels protagonistes principals és el bacallà, la cuina del bacallà a Menorca, una […]
Menorca, l’illa llaminera Diuen que els menorquins som llaminers, que ens agrada el dolç, però també el salat i l’illa de Menorca disposa d’una gran riquesa gastronòmica en el món de la rebosteria i pastisseria que sorprenen els paladars més exquisits dels seus visitants, però com ha passat amb altres tresors que amaga la Balear […]
El pasado 1 de abril se inició en nuestras islas la temporada de la langosta. Pequeñas embarcaciones artesanales saldrán cada día al mar para pescar este preciado crustáceo que en nuestras islas es sumamente valorado gastronómicamete. De esta pesca depende la economía de muchas familias de pescadores de la Comunidad Balear, principalmente en los puertos […]
Com totes les celebracions, la festivitat de Tots Sants té també la seva pròpia gastronomia, i no sols a la nostra illa sinó arreu del món. Ara l’influència americana ens està imposant de cada vegada més el «Halloween» amb els seus dolços, galetes i pastissos entorn a la carabassa, que poden fer desaparèixer part dels […]
L’oliaigua és un dels plats tradicionals de la cuina menorquina, però no poden dir que sigui un plat de cuina molt antiga, al emprar els ingredients de l’estivada (tomàtigues, cebes, pebres…) que van ser incorporats a la nostra cuina a partir del segle XVI o XVII, i que juntament amb les patates van arrelar a […]