Agroxerxa és germana d’un projecte que l’associació Fra Roger va dur a terme durant el primer semestre de 2015 en el marc del programa Leader, «Valoració del producte de Menorca a través de la gastronomia». L’experiència va ser molt enriquidora, les activitats duites a terme molt interessants i participades, i els resultats molt encoratjadors, tota […]
L’associació Fra Roger va viatjar a Mallorca els dies 27 i 28 de novembre de 2015 per a promoure l’intercanvi de coneixements i experiències amb altres entitats econòmiques de les illes. Aquesta és la crònica d’aquest viatge que va fer Adolf Sintes, i que va publicar a la seua secció «Entre els plecs de la […]
Els dies 21 i 22 de novembre es va celebrar a Olot (La Garrotxa, Girona) la IV edició de la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya «Orígens», i l’associació Fra Roger hi va estar present, convidada per Sa Cooperativa del Camp de Menorca, que va acudir a la fira atenent una invitació dels […]
Abans d’encarar la història de l’escola de Sant Joan de Missa, deixeu-me fer una darrera incursió en la campanya olivarera per centrar-me en l’olivó. L’ullastre és percebut com el parent pobre de l’olivera, però ens pot deparar moltes sorpreses. La qüestió ha vingut induïda per una extracció d’olivó pur i del tast de l’oli resultant […]
El dissabte 7 de novembre, convidats per Omar Zola, vam visitar iSafrà, l’explotació de safrà de Menorca, a la finca Santa Margarita des Mercadal. Feia un dia preciós de novembre, soleiat, que ens va permetre gaudir dels colors i les olors de l’anomenat or vermell. Omar ens va mostrar les flors sembrades, a punt de […]
Adolf Sintes, autor del llibre «Trulls i tafones. La producció d’oli a Menorca», i gran coneixedor d’aquesta activitat recuperada recentment a la nostra illa, va voler eixamplar els seus coneixements sobre el món de l’oliva i de l’oli i va viatjar a Andalusia, i ens va deixar tres articles que va publicar a la seua […]