El mes d’abril farem «Musclos del port de Maó amb salsa de formatge de Menorca». Els farà Tomás Cano, xef executiu de Royal Son Bou Family Club, que diu que “He escollit el musclo perquè és un producte molt menorquí. Ara comença la temporada i ofereix als plats un sabor molt intens a mar”. És […]
A principios de 2015 se constituyó un grupo de trabajo para desarrollar un proyecto para el estudio y difusión del oleoturismo y la cultura del aceite en Menorca, formado por Ignacio Sánchez (ONG Gloria Olivae), Adolf Sintes (miembro del IME y autor del libro “Trulls i tafones. La producción d’oli a Menorca”), Sam Moll (associació […]
Un nombrós grup de joves dels centres juvenils de Menorca van competir en la tercera edició del concurs de cuina Alternachef, esdeveniment en què van haver de demostrar al jurat les seves capacitats culinàries elaborant formatjades i flaons, unes pastes tradicionals de la rebosteria menorquina. Es pretenia fomentar entre els joves el consum d’aquestes elaboracions […]
Enguany hem participat a la Fira de Turisme de Menorca a Alaior, organitzada per l’Ajuntament, fent un «Taller de rebosteria i pastisseria de Pasqua a Menorca», el divendres dia 7 d’abril a partir de les 18h, al Pati de Sa Lluna d’Alaior, i aquesta va ser la nostra actuació: 18h Xerrada de Bep Al·lès, gastrònom, periodista i escriptor […]
Per segon any consecutiu, les associacions Far Cultural i Fra Roger feim un «Dinar de lletres» Es tracta d’una trobada a la que convidam a 5 escriptors, feim un dinar amb plats relacionats amb ells i la seua obra, i una tertúlia posterior. Serà el diumenge 23 d’abril, dia de Sant Jordi, a partir de les 12h a les cases de Muntpalau (camí de […]
Durant el Ple del mes de gener de 2017 es va aprovar per unanimitat l’adhesió del Consell Insular de Menorca al Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà, més conegut com el Pacte de Milà. Els antecedents d’aquest procés es remunten a l’any 2015 amb la Declaració de Mongofra “Gastronomia i producte local” liderada per […]