La nostra amiga, la bloguera Sonia Sintes, del blog Simfonia al meu rebost, s’endinsa una vegada més a la cuina del convent de Sant Francesc de Ciutadella i ens presenta la seua versió de la recepta núm. 196 de Art de la Cuina: «Un plat (de) escarxofa per col·lació». Així és com mos ho compta […]
El dijous dia 12 de maig a les 19h vam fer un viatge a l’Edat Mitjana des de l’hotel Can Faustino, Ciutadella de Menorca. Vam començar la vetlada amb un concert de música del segle XVII, amb els instruments del luthier Alexander Hopskins i la veu de Maria Antonietta Muggianu, que formen el Duo La Galatea. […]
Fra Roger va participar a la Fira del Formatge de Menorca, as Migjorn, el diumenge dia 8 de maig, amb dues activitats: A les 11h la bloguera Roser Mercadal del blog Sa cuina de na Roser va fer un Taller de Cuina amb Formatge per a fillets, en el que va mostrar als joves participants com fer unes minipizzes […]
Alguns menjars de sabor antic i familiar, em fan submergir en un món d’olors i de sabors que em retornen a la infantesa, a ma mare, a s’àvia, a les celebracions i a la cuina familiar. Així com un tema musical pot ser la banda sonora d’una època de la vida o d’un fet concret, […]
Les inscripcions que apareixen a la “cova dels jurats” de Cales Coves ens indiquen que entre els segles II i III dC., cada 21 d’abril, es celebraven rituals vinculats al culte de la fundació de Roma. Amb el nom de dies natalis de Roma, els edils, es reunien a cales Coves per celebrar aquesta festivitat. […]
Fra Roger i l’associació cultural esFar vam organitzar, el passat dissabte dia 23 d’Abril a l’espai d’art Biel Mercadal des Mercadal, un Dinar de Lletres, en el que es va fusionar literatura, art i gastronomia. Tres escriptors/poetes van presentar durant el dinar els seus darrers llibres: Damià Rotger Lletrescades, Emili Sánchez, L’Afrau del Nigromat i el […]