El dimecres 8 de maig, a la Reserva La Concepció, l’explotació salinera de Fornells, l’ammiga i col·laboradora de Fra Roger, Núria Bàguena, experta en patrimoni culinari, va fer entrega a Josep Borrás i Rosa Rotger, president i vice presidenta, respectivament, de Fra Roger, d’una col·lecció de llibres de cuina medieval catalana, en nom propi, i […]
El dissabte 11 de juny a les 12h30, en el marc del Festival Menorca Sona M-Sona, a la plaça de la Constitució de Maó, els xefs Miquel Mariano i Josep Borrás, dels quasi mitics restaurants Ca N’Aguedet i Rocamar, respectivament, han fet arròs de la terra i, mentrestant, alguns membres del col·lectiu Soca de Mots han […]
L’exposició “Calidoscopi. Mirades d’una festa”, organitzada per l’Ajuntaemnt de Ciutadella a la sala El Roser pretén donar a conèixer les diferents visions que conformen les festes de Sant Joan, i ho va aconseguir. Vol demostrar que la festa es forma de la suma de totes les festes que fan cada una de les persones que […]
«Abelles i mel» és un excel·lent documental dirigit per Antoni Salvador, protagonitzat per Antoni Anglada, apicultor i productor de la mel Dolçamar, amb veu de Joan F. López Casasnovas, que va resultar guanyador del certamen de curtmetratges VideoBosco 2016, convocat per l’Associació d’Antics Alumnes Salesians. Amb motiu de la seua projecció a diferents indrets, per […]
El dissabte 21 de maig a les 20h, al pla de Sa Creu de Sant Lluís, els fogons del concurs AlternaChef es van tornar a encendre per a celebrar la segona edició d’aquest concurs de cuina per a joves, que forma part del programa d’oci saludable AlternaNits, organitzat per InJove Menorca. Un total de 52 […]
Per al mes de maig, a la sèrie «12 mesos 12 mossos» patrocinada pel Departament de Projecció econòmica del Consell Insular de Menorca, presentam una «Crema de colflor amb xips de carxofa», i la fa el xef Victor Bayo, de l’Hotel Rural & Restaurant Alcaufar Vell, de Sant Lluis, un magnífic establiment, carregat d’història i […]